Haies, plantes fertilisantes et ombrières

Des arbres et des arbustes nourriciers aux floraisons magnifiques

Des arbres et arbustes classés par usage et taille afin de faciliter vos choix par rapport à vos attentes: des petites haies nourricières faciles d’entretien qui laissent passer la lumière pendant l’hiver quand les arbres perdent leurs feuilles, ou des haies aux feuillages persistants qui servent de brise-vue ou de coupe-vent.
Des haies diversifiées de grande taille résistantes au froid et à la sécheresse pour border vos champs, cultures, jardins et vergers, où même démarrer un cœur de forêt !

Vous pouvez aussi réfléchir à planter stratégiquement des arbres ensemble pour favoriser leur croissance: des ombriers qui vont protéger ceux qui ont besoin d’une ombre plus ou moins forte. Des fixateurs d’azote pour améliorer et accélérer la croissance de leurs compagnons ou encore des arbres qui poussent rapidement pour accélérer la transformation de votre sol en un confortable lit de feuilles et d’humus, frais, riche et profond. Diversité et résilience, un cercle vertueux!

MISE À JOUR EN COURS:
Ajout progressif courant septembre de multiples informations pour vous aider dans vos choix et vos recherches: rusticité, taille, croissance, usage, parties comestibles diverses, résistances à la sécheresse, exposition etc...

Catalogue

HAIES BRISE-VUE

Sélection d’arbres au feuillage persistants pour faire une haie protectrice entre des maisons des jardins ou des vergers. Tout en gardant de la diversité, des propriétés comestibles et nourricières.

Arbousier et arbousier 'compacta' : l'arbre aux fraises! Deux variétés disponibles: 'compacta' donne un arbre plus petit, idéal en petit jardin et haie.
Arbre aux faisans : arbuste semi-persistant aux grappes de fleurs violettes et aux fruits noirs au goût de caramel! A consommer avec modération. Magnifique buisson élancé, reste longtemps en fleur.
Chalef de Ebbing : je me suis régalée ce printemps avec ses petites baies rouges comestibles au goût sucré et acidulé.
Chalef d’automne 'Brillant rose' : Cette variété produit de plus gros fruits que Eleagnus umbellata.
Charme commun : Appelé aussi Charmille, il est très intéressant pour une haie car il met longtemps à perdre ses feuilles, la haie reste ainsi touffue et occultante.
Cotoneaster orange : arbuste persistant très touffu à la floraison blanc rose et aux fruits comestibles.
Eucalyptus gunnii - Gommier cidre : Grand arbre (25m) très ornemental avec son port colonaire, ses feuilles rondes vert-bleutées et son écorce lisse caduque qui ont des propriétés médicinales. Tolère jusqu'à -15°C, le plein soleil et un sol sec.
Goyavier du Brésil : arbuste au feuillage persistant au fruit qui ressemble à un petit avocat, au goût entre l'ananas, la fraise et la goyave. Il en faut deux pour assurer la fructification.
Photinia à pointes rouges : Bel arbuste au feuillage persistant, floraison blanche au début de l'été. Parfait pour les haies.
Raisin de l’Oregon : feuillage persistant, floraison jaune, fruit comestible presque aussi gros qu'un cassis ! Parfait pour les haies.
Troène commun : très appréciable en arbuste de haie car son feuillage est persistant, il ne fait pas plus de 3m de haut, résiste bien à la sécheresse et attire la faune.
Viorne Tin : Feuillage persistant, floraison blanc rose, parfait pour les haies.

HAIES - PETITES TAILLES

Des haies de petites tailles, idéales pour vos jardins, allées et petits vergers afin de simplifier la taille et l’entretien.

Amélanchiers 'Canada', 'Lamarck' et 'Ovalis' : mon arbuste à petits fruits préférés d'autant plus que sa fructification est assez précoce !
Arbousier et arbousier 'compacta' : l'arbre aux fraises! Deux variétés disponibles: 'compacta' donne un arbre plus petit, idéal en petit jardin et haie.
Arbre au poivre blanc ou bleu violet : aussi appelé gattilier lilas, cet arbuste est très apprécié des abeilles et des papillons. Ses petites baies rondes au goût de poivre sont comestibles. Albus: fleurs blanches, Latifolia: fleurs bleues violettes.
Arbre aux faisans : arbuste semi-persistant aux grappes de fleurs violettes et aux fruits noirs au goût de caramel! A consommer avec modération. Magnifique buisson élancé, reste longtemps en fleur.
Argousier : petits fruits jaunes et acides, riche en vitamines au goût de fruits exotiques.
Chalef de Ebbing : je me suis régalée ce printemps avec ses petites baies rouges comestibles au goût sucré et acidulé.
Chalef d’automne 'Brillant rose' : Cette variété produit de plus gros fruits que Eleagnus umbellata.
Cognassier du Japon : même sans greffage ce buisson à la floraison rose magnifique et précoce produit des coings comestibles après cuisson.
Cornouiller du Japon : Plus disponible pour cette année...
Cornouiller mâle : arbre au fruits rouges et juteux de la taille d'une olive qui rappellent le goût de la prune.
Cornouiller sanguin : petits fruits noirs comestibles au goût amer, à manger en petite quantité!
Cotoneaster orange : arbuste persistant très touffu à la floraison blanc rose et aux fruits comestibles.
Goyavier du Brésil : arbuste au feuillage persistant au fruit qui ressemble à un petit avocat, au goût entre l'ananas, la fraise et la goyave. Il en faut deux pour assurer la fructification.
Goyavier du Chili : Petit arbuste autofertile, gélif, de 2 m de haut à maturité, aux fruits dont le goût rappelle la fraise des bois.
Groseillier des montagnes, Gadelier sauvage : Une version sauvage du groseillier à grappes qui produit en Avril-Juin des belles petites fleurs blanc-rosé et en Août de petites baies rouges, qu’on peut consommer crues bien mûres, ou les cuire et les transformer. Ses feuilles et son bois au parfum épicé ont également des vertus médicinales.
Lilas blanc : Arbuste discret qui étonne par sa floraison exhubérente de grappes de fleurs blanches comme la neige. Très résistant au sec, idéal pour fixer des talus ou des collines rocheuses.
Mûrier à fruits noirs 'Gerardi's Dwarf' : Mûrier nain aux gros fruits noirs longs et allongés, parfait pour les jardins et haies de petite taille.
Noisetier des sorcières : floraison hivernale jaune orangée au parfum agréable, graines comestibles.
Photinia à pointes rouges : Bel arbuste au feuillage persistant, floraison blanche au début de l'été. Parfait pour les haies.
Raisin de l’Oregon : feuillage persistant, floraison jaune, fruit comestible presque aussi gros qu'un cassis ! Parfait pour les haies.
Troène commun : très appréciable en arbuste de haie car son feuillage est persistant, il ne fait pas plus de 3m de haut, résiste bien à la sécheresse et attire la faune.
Viorne Lantane : arbuste caduc mais très buissonnant, à la floraison blanche généreuse et au fruit comestible cru ou cuit.
Viorne Tin : Feuillage persistant, floraison blanc rose, parfait pour les haies.

HAIES - GRANDES TAILLES

Des arbres de plus de 5m à destination de haies diversifiées comestibles et/ou nourricières.

Bouleau blanc japonais : Magnifique bouleau très rare en Europe, au port étroit et colonnaire, à l'écorce blanc neige et aux grosses feuilles vert bleutées devenant jaune en automne. On consomme sa sève fraîche ou réduite en sirop, on utilise son écorce en artisanat et ses bourgeons en médecine.
Bouleau pubescens : encore un bouleau typique de chez nous, semblable au bouleau verruqueux mais plus hygrophile, donc adapté aux sols et forêts plus humides.
Bouleau verruqueux : Le bouleau typique d'Europe. Arbre pionnier très rustique et à croissance rapide. Il aime les sols secs à frais. Très ornemental avec son écorce blanche et son feuillage léger, on consomme sa sève et fait multiples usage de son écorce en artisanat.
Bouleau à papier : Arbre pionnier à croissance rapide, connu pour son écorce blanche très fine qui se détache facilement et peut être utilisée pour confectionner des objets et autres protections étanches. On consomme également sa sève légèrement sucrée.
Cerisier à grappes : arbre aux fruits comestibles et de saveur aigre-douce, réputé pour attirer la faune.
Charme commun : Appelé aussi Charmille, il est très intéressant pour une haie car il met longtemps à perdre ses feuilles, la haie reste ainsi touffue et occultante.
Eucalyptus gunnii - Gommier cidre : Grand arbre (25m) très ornemental avec son port colonaire, ses feuilles rondes vert-bleutées et son écorce lisse caduque qui ont des propriétés médicinales. Tolère jusqu'à -15°C, le plein soleil et un sol sec.
Noisetier commun : la noisette que tout le monde connaît! Il en faut plusieurs pour assurer la fructification.
Olivier Aglandau : Arbre fruitier du midi, ses olives sont utilisées pour l'huile comme pour la table.
Olivier de bohème : fruits sucrés aux propriétés anti-cancérigènes. Également fixateur d'azote.
Plaqueminier de semis issu d'un kaki 'Fuyu' : Semis issus d'un kaki pomme.
Plaqueminier d’Italie : appelé aussi prunier dattier, cet arbre produit sans greffage de nombreux fruits bruns chocolat ressemblant à des prunes.
Poirier de Chine : ses petits fruits sont comestibles et surtout appréciés des oiseaux.
Sorbier blanc, alisier blanc : petits fruits rouges comestibles, très appréciés par les oiseaux.
Sorbier des oiseleurs : petits fruits comestibles à ne pas manger en grande quantité, mais les oiseaux l'adorent!
Sorbier domestique, cormier : une compote directement sur l'arbre!
Sorbier torminal, Alisier des bois : Les fruits que l'on nomme "alises" se mangent blets. Elles soignent les coliques!
Tilleul à petites feuilles : Petites feuilles tendres délicieuses consommable crues ou cuites toute l'année ! Fleurs médicinales en tisane. Graines succédané de chocolat. On fait de son liber des cordes qu'on utilise en vannerie, et son bois est très recherché.

À CROISSANCE RAPIDE

Albizier, arbre à soie : floraison de pompons roses et soyeux. Ombre légère et protectrice.
Arbre de Judée : fixateur d'azote au feuillage rose resplendissant. A l’instar de l'Acacia, ses fleurs sont comestibles.
Arbre des pagodes Japonais : Grand arbre mélifère qui fleurit en Aoùt, ombrier, fixateur d'azote et à croissance rapide.
Arbre à miel : hé non ! Cet arbre ne fait pas du miel ce serait trop beau, mais les abeilles l'adorent! On peut extraire de ses graines une huile comestible.
Arbre à pluie, albizia saman : gousses comestibles à la pulpe brunâtre, collante, au goût sucré et ressemblant à de la réglisse !
Bouleau blanc japonais : Magnifique bouleau très rare en Europe, au port étroit et colonnaire, à l'écorce blanc neige et aux grosses feuilles vert bleutées devenant jaune en automne. On consomme sa sève fraîche ou réduite en sirop, on utilise son écorce en artisanat et ses bourgeons en médecine.
Bouleau verruqueux : Le bouleau typique d'Europe. Arbre pionnier très rustique et à croissance rapide. Il aime les sols secs à frais. Très ornemental avec son écorce blanche et son feuillage léger, on consomme sa sève et fait multiples usage de son écorce en artisanat.
Bouleau à papier : Arbre pionnier à croissance rapide, connu pour son écorce blanche très fine qui se détache facilement et peut être utilisée pour confectionner des objets et autres protections étanches. On consomme également sa sève légèrement sucrée.
Cerisier à grappes : arbre aux fruits comestibles et de saveur aigre-douce, réputé pour attirer la faune.
Erable Negundo : Le fruit sec de l'érable aussi appelé samare est comestible cuit. Arbre pionnier, à croissance rapide et au magnifique feuillage d'automne.
Erable rouge : Érable à la sève comestible, aux fleurs rouges au printemps et au feuillage d'automne rouge écarlate.
Eucalyptus gunnii - Gommier cidre : Grand arbre (25m) très ornemental avec son port colonaire, ses feuilles rondes vert-bleutées et son écorce lisse caduque qui ont des propriétés médicinales. Tolère jusqu'à -15°C, le plein soleil et un sol sec.
Olivier de bohème : fruits sucrés aux propriétés anti-cancérigènes. Également fixateur d'azote.
Pin parasol, Pin pignon : Arbre majestueux qui prend à maturité une forme de parasol large de 10m. Excellent ombrier, c'est pourtant pour les amandes de ses graines, les pignons de pins, qu'il est le plus recherché et cultivé. Adapté au sec et au chaud.*
Poirier de Chine : ses petits fruits sont comestibles et surtout appréciés des oiseaux.

FIXATEURS D'AZOTE

Joindre des fixateurs d’azote améliore la pousse et la production des arbres alentours. Créer des associations avec ces arbres peut accélérer considérablement la vitesse de croissance de votre jardin forêt.

Arbre de Judée : fixateur d'azote au feuillage rose resplendissant. A l’instar de l'Acacia, ses fleurs sont comestibles.
Arbre des pagodes Japonais : Grand arbre mélifère qui fleurit en Aoùt, ombrier, fixateur d'azote et à croissance rapide.
Arbres aux pois, caraganier : en plus de fixer l'azote, ces pois sont comestibles !
Argousier : petits fruits jaunes et acides, riche en vitamines au goût de fruits exotiques.
Aulne de Corse : beau feuillage touffu, ombrier et fixateur d'azote, lit de feuilles mortes.
Caroubier : un substitut naturel au cacao ! Il faut une femelle et un mâle pour assurer la fructification.
Chalef d’automne 'Brillant rose' : Cette variété produit de plus gros fruits que Eleagnus umbellata.
Erable Negundo : Le fruit sec de l'érable aussi appelé samare est comestible cuit. Arbre pionnier, à croissance rapide et au magnifique feuillage d'automne.
Févier d’Amérique : pulpe comestible et succédané de café. Fixateur d'azote, haies défensives.
Olivier de bohème : fruits sucrés aux propriétés anti-cancérigènes. Également fixateur d'azote.

OMBRIERS

Les saules sont des arbres magnifiques et créatifs: fabrication de paniers, cabanes et clôtures, eau de saule fertilisante…

Albizier, arbre à soie : floraison de pompons roses et soyeux. Ombre légère et protectrice.
Aulne de Corse : beau feuillage touffu, ombrier et fixateur d'azote, lit de feuilles mortes.
Parasol Chinois : Petit arbre aux grandes feuilles palmées dispensant une ombre généreuse. Ses petites graines oléagineuses peuvent se consommer rôties.
Paulownia tomenteux : Grand arbre à croissance rapide aux magnifiques fleurs mauves comestibles. Ses feuilles se consomment cuites.
Pin parasol, Pin pignon : Arbre majestueux qui prend à maturité une forme de parasol large de 10m. Excellent ombrier, c'est pourtant pour les amandes de ses graines, les pignons de pins, qu'il est le plus recherché et cultivé. Adapté au sec et au chaud.*
Tilleul à petites feuilles : Petites feuilles tendres délicieuses consommable crues ou cuites toute l'année ! Fleurs médicinales en tisane. Graines succédané de chocolat. On fait de son liber des cordes qu'on utilise en vannerie, et son bois est très recherché.

SAULES

Des arbres qui poussent vigoureusement et rapidement ! Bien placés ils protègent du soleil les arbres qui poussent plus lentement et fournissent un lit de feuilles mortes qui accélère l’amélioration du sol.

Saule blanc pleureur : le fameux saule pleureur au ramage tombant majestueux. Les feuilles et jeunes pousses sont comestibles!
Saule des vanniers : super fertilisant, en haie, cabane ou clôture naturelle selon les besoins et envies.
Saule tortueux : bel arbre fixateur d'azote aux branches tortueuses magnifiques!
Saule à feuilles d'amandier : fertilisant, mellifère et décoratif.