Baies et petits fruits

Framboises, amélanches, groseilles, cassis : petits fruits et baies originales pour des saveurs explosives !

Les petits ravissent grands et petits et ça presque toute l’année si on s’organise bien.

MISE À JOUR EN COURS:
Ajout progressif courant septembre de multiples informations pour vous aider dans vos choix et vos recherches: rusticité, taille, croissance, usage, parties comestibles diverses, résistances à la sécheresse, exposition etc...

Catalogue

BAIES EXTRAORDINAIRES

Amour en cage : Plus disponible pour cette année...
Amélanchiers 'Canada', 'Lamarck' et 'Ovalis' : mon arbuste à petits fruits préférés d'autant plus que sa fructification est assez précoce !
Aronie à fruits noirs : grappes généreuses de baies noires au goût de cassis après cuisson.
Baie de Goji 'New big' : petites baies rouges, super aliment riche en vitamine, calcium, protéine, fer...
Baies de mai 'Blue Treasure' et 'Borealis' : baies comestibles gourmandes à la saveur délicatement sucrée. Ma meilleure surprise de ce printemps!
Caseiller 'Anita' et 'Josta' : La caseille est un gros fruit hybride entre la groseille à maquereau et le cassis, au gout sucré et parfumé.
Lyciet de Chine : Le fruit du du Lyciet Chinois est plus allongé que la baie de Goji, ses feuilles à la saveur mentholée se consomment crues ou cuites.
Mûre sans épine : de grosses mûres noires sur une ronce sans épines.

CASSISSIERS

Cassissier géant de Boskoop : gros fruits noirs à maturité précoce. Un régal à engloutir bien mûr directement sur l'arbre ou en confitures.

FRAMBOISIERS

Framboise Japonaise : Arbuste de 3 m de haut à maturité qui produit des grappes de framboises d’août à Septembre.
Framboisier 'Black Jewels' non remontant : Une framboise noire et précoce!
Framboisier 'Héritage' remontant : À venir
Framboisier 'Malling promise' non remontant : Variété précoce, non-remontante, au fruit ferme, acidulé et sucré.
Framboisier 'Zeva' remontant : Ma framboise préférée, remontante, généreuse, sucrée et douce.

GROSEILLIERS

Groseillier des montagnes, Gadelier sauvage : Une version sauvage du groseillier à grappes qui produit en Avril-Juin des belles petites fleurs blanc-rosé et en Août de petites baies rouges, qu’on peut consommer crues bien mûres, ou les cuire et les transformer. Ses feuilles et son bois au parfum épicé ont également des vertus médicinales.
Groseillier à grappes blanches 'Blanka' : Je me suis régalée avec les grappes de groseilles blanches du groseillier 'Blanka'!
Groseillier à grappes blanches 'cerise blanche' : Variété tardive de groseilles blanches, légèrement dorées.
Groseillier à grappes roses 'Gloire des Sablons' : Grappes généreuses de fruits roses et doux.
Groseillier à grappes rouges 'Jonkheer Van Tets' et 'Junifer' : Multitude de grappes aux fruits rouges acides et sucrés. Fructification précoce.

GROSEILLIERS À MAQUEREAUX

Groseillier à maquereau blanc 'Hinnonmäki white' : Gros fruits translucides à la saveur sucrée.
Groseillier à maquereau rouge 'Winham’s industry' : Grosses groseilles rouges doucereuses et sucrées.