Eucalyptus gunnii - Gommier cidre

Eucalyptus gunnii

C’est l’eucalyptus le plus célèbre chez nous, du fait de sa rusticité et de son feuillage bleuté et rond très ornemental, souvent utilisé dans les compositions florales. Ses fleurs nectarifères fournissent également du miel de qualité appréciée des apiculteurs.
Son écorce est lisse et blanchâtre et s’exfolie naturellement, créant des motifs caractéristiques. On peut la faire brûler comme de l’encens.

L’eucalyptus gunnii frappe souvent par sa croissance très rapide. Il peut atteindre une dizaine de mètres de haut en quelques années seulement. Son port très élancé et aéré en fait un arbre très apprécié en laisse de la place autour de lui pour cultiver. Chez moi il est en plein centre du jardin potager et nous cultivons nos légumes à 1m du tronc sans souci
L’arbre apprécie une exposition bien ensoleillée pour bien développer son feuillage bleu caractéristique. Il tolère très bien la sécheresse une fois établi, mais aura tendance à pomper l’eau si il en a à disposition, pouvant ainsi faire concurrence à d’autres plantes. Cette espèce craint les sols trop engorgés en eau, mais il se comporte tout de même très bien chez moi en sol argilo-calcaire. \

Son bois, riche en cellulose, est utilisé dans l’industrie papetière, mais c’est surtout ses feuilles qui sont recherchées pour leurs propriétés médicinales. Elles contiennent une huile essentielle riche en cinéol, connue pour ses propriétés expectorantes et antiseptiques respiratoires. Elle possède également des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires reconnues
La sève de l’Eucalyptus gunnii, également appelée « cidre », est traditionnellement utilisée pour fabriquer des boissons fermentées au goût similaire à celui du cidre de pomme.

Origine : Tasmanie en Australie.

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