Plaqueminier d’Italie

Diospyros lotus

Appelé aussi prunier dattier, il est le porte greffe du plaqueminier obtenu par le semis. L’arbre produit sans greffage des fruits très sucrés qu’il faut consommer une fois blêts (en général après les premières gelées), complètement mous, pour enlever l’astringence. Les fruits immatures peuvent être consommés cuits, comme des légumes.

Origine : Forêts montagneuses de Chine, Japon, Himalaya.

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