Sorbier blanc, alisier blanc

Sorbus aria edulis

Petits fruits oranges à rouges comestibles, très appréciés par les oiseaux. J’en ai beaucoup croisé dans les hauteurs d’Ardèche et de Haute-Loire. Ces très nombreuses grappes de fruits sont très belles à voir en automne alors que les autres arbres commencent à perdre leurs feuilles. Le fruit lorsqu’il est blet et bien mûr peut avoir un goût délicieux de fruits tropicaux juteux. Il y a cependant plus de noyau que de chair, mais c’est toujours un plaisir de pouvoir goûter une diversité de fruits en se baladant. Il faut en planter au moins deux pour assurer la fructification.

Origine : bois et broussailles de L'Europe centrale et méridionale, de laGrande-Bretagne et de la France à l'Espagne, à l'est jusqu'à la Macédoine et la Transylvanie.

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