Prunier Mirabelle de Nancy

Prunus domestica

C’est sans aucun doute la star des prunes, emblématique de la Lorraine, particulièrement adaptée aux climats continentaux. On dit qu’elle n’est jamais aussi bonne que lorsqu’elle cultivée sur ses terres d’origine… C’est aussi une des plus grosses mirabelles cultivées.

Ses mirabelles, petites prunes rondes, arrivent à maturité à partir du 15 août. Elles sont de couleur jaune parsemées de tâches rouge au soleil. Leur chair est mi-ferme, jaune clair, juteuse, sucrée, au goût de miel, très parfumée. Le noyau se détache bien de la chair.
Les fruits se conservent bien après la récolte, jusqu’à fin Septembre dans de bonnes conditions.

L’arbre est solide et de pousse rapide, offrant une floraison abondante. Il est autofertile mais sa productivité sera améliorée à proximité d’un autre prunier fleurissant à la même époque au mois d’Avril. C’est un petit arbre vigoureux, résistant au froid mais aussi à la chaleur, productif et résistant aux maladies.
La silhouette libre et étalée que lui confère son port est appréciée et, bien taillé, il sera aisé à récolter. Il ne réclame que peu de soins et d’entretien grâce à l’ouverture naturelle due à son port érigé puis étalé après la première mise à fruit. S’il n’est que très peu exigeant sur la nature du sol, en-dehors de l’absence de calcaire, une terre argileuse sera la bienvenue pour que la mirabelle puisse exprimer tout son arôme.

Origine : Variété selectionnée et multipliée par Louis Chasset, à Villefranche-sur-Saône, en 1905.

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