Poirier Sentabon

Poirier peu connu, Sentabon est pourtant un des plus précoces et une très bonne poire de début d’été !

Il donne dès la fin juin de très bons fruits de petit taille, croquants et juteux quand ils sont encore verts. Ils doivent être consommés rapidement car ils deviennent ensuite farineux quand l’épiderme devient jaune. On peut alors les transformer en compote ou les cuisiner en pâtisserie.

Le poirier résiste bien aux maladies. Sa floraison précoce en Mars le réserve aux basses altitudes ou aux expositions privilégiées.

Origine : Origine ancienne

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