Poirier Olivier de Serres

Pyrus communis

Une des meilleures poire de garde ! On récolte les fruits en Octobre pour une consommation jusqu’en Mars.Gros

D’un calibre au-dessus de la moyenne, les fruits sont de forme sphérique pommiforme, très aplatie aux extrémités et souvent des plus bosselées à la surface.\ La peau est mince, jaune olivâtre couverte de points et de larges taches fauves et faiblement rougeâtre sur la face exposée au soleil.\ Sa chair est blanchâtre, fondante ou demi fondante, assez fine, odorante, quelque peu pierreuse autour des loges. Fruit de première qualité.

L’arbre a un bois fort, de très nombreux rameaux habituellement presque érigés formant des pyramides de toute beauté. De fertilité ordinaire, sa vigueur est en revanche parfaite : franc ou cognassier, tout sujet lui convient. Il est partiellement autofertile mais produira mieux en présence d’autres poiriers. Assez bonne résistance aux maladies.

Origine : Issue d'un semis de pépins de la Fortunée d'Angers, c'est en 1861 qu'on en découvre les premiers fruits à Rouen, dans les pépinières de M. Boisbunel, son obtenteur. On la qualifiera rapidement de \"très bon fruit de longue garde\" et elle sera médaillée en 1867. Son nom est un hommage à Olivier de Serres, ardéchois bien connu qualifié de Père de l'agriculture.

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