Poirier Giroufle

Pyrus communis

La poire Giroufle est idéale comme poire à cuire. De bon calibre, elle est assez jouflue, souvent asymétrique, irrégulière dans son pourtour. Sa peau est jaune verdâtre, plaqué de rouge et strié de rouge plus foncé à l’insolation. La chair est jaunêtre, tendre, fine à mi-fine, pâteuse et peu juteuse, très sucrée et dotée d’un parfum très spécial.\ C’est une poire à transformer rapidement car elle se conserve très mal

L’arbre est moyennement évasé, bien charpenté, avec les extrémités des branches retombantes. De vigueur moyenne et de très bonne rusticité, c’est un poirier extrêmement fertile.

Origine : Ancienne variété des pays de la Loire, Sarthe.

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