Poirier Comice

Pyrus communis

En 1894, la Doyenné du Comice est désignée par le Journal d’Horticulture de Londres « la meilleure poire du monde ». Pourtant, sa diffusion auprès du grand consommateur reste marginale au XIXe siècle et il faudra attendre l’essor de la production au XXe siècle pour que cela soit le cas.

Souvent considérée comme la meilleure des poires par les chefs, cette variété produit de grosses poires à la pelure jaune qui rosit au soleil. Sa chait est blanche, très fine, fondante et relevée d’un parfum très délicat. Les fruits se récoltent fin Septembre et se consomment jusqu’en Novembre. Ils sont peu sensibles à la tavelure.

Le poirier doyenne du comice préfèrera une situation ensoleillée et abritée des vents froids. Il forme un bel arbre très vigoureux, érigé puis plus étalé avec l’âge, souvent taillé en pyramide, formé en tige ou palissé. Il apprécie un sol filtrant, frais, profond, fertile et peu calcaire, exposé au soleil. En avril, ses fleurs blanches sont réunies en bouquets. L’arbre résiste naturellement assez bien aux maladies.

Origine : Cette variété a été obtenue dans le jardin fruitier du Comice horticole d'Angers par Hilaire Dhommé et Pierre-Aimé Millet de la Turtaudière. En 1848, un jeune arbre planté en 1840 commence à produire des fruits dont la qualité fait forte impression. Cela se confirme l'année suivante et André Leroy, un pépiniériste angevin, décide d'ajouter la variété à son catalogue. Charles Mason Hovey en fait une description dès 1852 dans The Magazine of Horticulture. L'arbre passe également en Angleterre et en Allemagne, avec succès. Lors de la première et deuxième session du Congrès pomologique de France en 1856 et 1857, elle est ajournée avec avis favorable. Elle n'est définitivement adoptée que lors de la troisième session en 1858.

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