Cognassier Portugal

Cydonia oblonga

Cognassier rustique produisant dès la mi-Septembre de très gros fruit d’un jaune d’or brillant à l’épiderme très odorant.

Le fruit de très gros calibrepeut atteindre 700 à 900 grammes, de forme piriforme, côtelé et légèrement aplati à la base. On les récolte plus tôt que les autres, parfois dès Septembre. Sa peau épaisse, de couleur jaune d’or, est recouverte d’une légère pellicule duveteuse qui disparaît plus ou moins à complète maturité. Astringente lorsqu’elle est crue, sa chair grossière et cassante révèle sa saveur et ses arômes une fois cuite. Elle surpasse alors "Champion" ou "Vranja" ou niveau du parfum et de la délicatesse des arômes.

L’arbre a une forme buissonnante, au port étalé et à la couronne arrondie. Ses rameaux sont tortueux, à l’écorce brun-grisâtre recouverte de lenticelles. Les fleurs apparaissent en avril-mai sous forme de boutons roses, puis s’ouvrent pour donner de jolies fleurs blanches, lavées de rose pâle, odorantes et particulièrement mellifère et nectarifère.

Origine : Cultivé Depuis Au Moins 1721. Nommé par Miller en 1768

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