Amandier Flour en bas

Prunus amygdalus

l’Amandier Flour en Bas est une variété ancienne qui doit son nom à ses fleurs, qui s’inclinent vers le bas au lieu de pointer vers le ciel. Cette spécificité morphologique agit comme un parapluie naturel, protégeant le pistil et le pollen des pluies printanières et de l’humidité stagnante. Cela le protège également partiellement des gelées, d’autant plus que sa floraison est plutôt tardive. Les amandes sont de bonne qualité gustative, de forme arrondie, à coque dure. Le goût est doux, avec des notes beurrées prononcées et une absence totale d’amertume, typique des variétés de bouche traditionnelles. L’arbre est de productivité moyenne et sa fructification peut être irrégulière. Il présente un port ouvert et une vigueur modérée.

Origine : Alpes de Haute Provence, variété très ancienne et rare.

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