Arbres fruitiers résistants

Pépins des bois

Pépins des Bois (Grégoire) propose des arbres fruitiers sains et vigoureux à des prix qui se veulent abordables, principalement pour les particuliers. Les variétés locales (Ardèche verte, Pilat et vallée du Rhône) et résistantes sont privilégiées afin d’éviter au maximum le recours à des traitements ou une mauvaise implantation de l’arbre sur le lieu de plantation.
Le catalogue intègre également une sélection de pommiers et poiriers à cidre, avec la ferme intention de remettre au goût du jour et aux mains des particuliers les techniques ancestrales et simplissimes de fabrication de cidre et poiré.
L’objectif est simple : permettre à tout le monde de (re)découvrir les fruitiers traditionnels et les liens fort que nous autres humain⋅es tissont avec eux depuis des millénaires. Et c’est forcément plus évident à appréhender quand ils vous offrent de bons et beaux fruits sucrés !

Catalogue

L'été touche à sa fin mais les arbres continuent de pousser jusqu'à l'Automne ! Vous pouvez dès à présent consulter le catalogue prévisionnel ci-dessous. Les commandes seront ouvertes dès le 1er Septembre, pour une livraison des arbres en racines nues aux alentours de mi-Novembre, quand les arbres laisseront tomber leurs feuilles.

Merci de garder à l'esprit que le catalogue présenté ici est susceptible d'être modifié jusqu'au déterrage des arbres, car je ne suis pas à l'abris d'aléas climatique ou autres !

Le prix des scions évolue cette année, car la qualité des arbres est très inégale après cette saison très pluvieuse.
Je propose donc deux tarifs : 22€ pour les plants forts (les plus beaux, bien droits et 1m minimum) et 15€ pour les plants déclassés (les petits, les tordus, les moins beaux). Réductions possibles pour de grosses quantités.

N'hésitez pas à réserver bien à l'avance car les quantités sont limitées !

Vous trouverez des informations détaillées sur les variétés fruitières du catalogue tout en bas de la page.

ABRICOTIERS

Plus disponibles pour cette année. Rendez-vous la saison prochaine !

Ampuis : Variété très ancienne, dont l'amande est comestible. Produit de petits abricots de très bonne qualité gustative. Variété très ancienne, cultivée dans la région lyonnaise car très prisée pour la réalisation de confiture.
Bergeron : Variété tardive, de très bon calibre. Fruit orangé rouge à chair orangé-foncé, ferme et assez peu juteuse, sucré acidulée
Canino : Une des meilleures variétés hâtives. gros fruit à chair ferme, parfumée, juteuse. Arbre vigoureux, autofertile, très productif et fidèle de semis.
Merveille du Dauphiné : Variété adaptée a la montagne, floraison tardive de production moyenne mais alternant peu. Fruit de taille moyenne coloré, chair très parfumé et peu acidulée.
Polonais : Gros fruit rouge orangé à chair juteuse, fondante, très parfumée. Recherché pour les confitures. Mise à fruit rapide.

AMANDIERS

Plus disponibles pour cette année. Rendez-vous la saison prochaine !

Princesse : Amandier productif et résistant aux maladies. Variété à coque très tendre et à chair blanche, parfumée, sucrée. Arômes de pistache. Nécessite une autre variété comme Texas pour la pollinisation.
Texas : Variété tardive, vigoureuse, rustique et productive. Mise à fruit rapide. Amandes à coque tendre, excellentes fraîches dès Juillet ou sèches en Octobre. Nécessite une autre variété comme Princesse pour la pollinisation.

ASIMINIERS

Asimina triloba - Paw Paw : Un super fruit au goût de mangue et de banane. Il en faut deux pour assurer la fructification!
Arbre de semis en pot profond cousu-main : 25€ l'unité, 32€ le pot de deux plants, 36€ le pot de trois plants

CERISIERS

On parle de Bigarreau pour les cerises classiques à chair croquante sucrée et de griotte pour les cerises acides à chair juteuse et très parfumée. Les cerisiers sont souvent autostériles. Il faudra donc veiller à planter 2 variétés différentes à proximité pour une fructification optimale.

Porte-greffes utilisés :
Merisier (Prunus avium) : Obtenu par semis. Préfère les sols silico-argileux et les terres franches, profondes, fraîches et perméables. Craint le calcaire, la sécheresse et les sols trop argileux. Assure un grand développement et une importante longévité des arbres.
Sainte Lucie (Prunus mahaleb) : Cerisier à petites feuilles issus de semis. Petites feuilles permettant une mise a fruit rapide. De bonne vigueur, il est assez passe partout, mais surtout bien adapté aux terrains secs et calcaires.

Burlat : Variété star, aux cerises délicieuses, sucrées et juteuses. Arbre résistant aux gelées printanières, très productif.
Porte-greffes disponibles :
Griotte du Lyonnais : Petite griotte d'origine rhodanienne, idéale pour la confection de cerises à l'alcool.
Porte-greffes disponibles : Merisier, Ste-Lucie
Guindhoul : Variété rare et typique du midi. Récolte tardive de cerises donnant un jus très abondant et coloré. Goût sucré et acidulé, entre une bigarreau et une griotte. Idéales pour confitures, pâtisserie ou à croquer.
Porte-greffes disponibles : Merisier, Ste-Lucie
Napoléon : Variété vigoureuse, facile de culture à croissance rapide. Fruits bicolores jaune et rose, chair blanche juteuse, sucrée et parfumée.
Reverchon : Fruits pourpre de très gros calibre. Chair croquante, parfumée, juteuse et sucrée. Arbre de bonne vigueur et productif.
Porte-greffes disponibles : Merisier, Ste-Lucie
Van : Cerisier tardif, de bonne vigueur. Grosse cerise arrondie, légèrement pourpre brillant, délicieusement ferme et sucrée.
Merisier franc : Aussi appelé cerisier des oiseaux à juste titre car ces derniers aiment beaucoup ces petits fruits appelés merises, qu'on peut consommer tel quels. L'arbre est également très recherché pour son bois de très grande qualité. Taille maximale 30m.
Arbre non greffé : 10€
Cerisier de Sainte-Lucie franc : On l'appelle faux Merisier. Arbuste de 1 à 4m de haut (12m max) qui pousse naturellement sur des terrains pauvres, caillouteux ou sableux, notamment calcaire. On peut consommer ses fleurs mais ses fruits, que les oiseaux adorent, doivent être transformés (liqueurs, marinades). On fabrique une épice à partir des noyaux et son bois est des plus recherchés.
Arbre non greffé : 10€

CHATAIGNERS

Castanea sativa - Châtaigner commun : Arbre vigoureux qui produit les châtaignes.
Arbre de 1 an : 10€

COGNASSIERS

Fruit très rustique et très aromatique, à consommer après cuisson en pâte de fruit, confiture, compote, tarte, plat mijoté, etc. Toutes les variétés sont autofertiles. C’est un arbre très facile de culture qui nécessite peu de soins.

Porte-greffes utilisés :
BA29 “Cognassier de Provence” : Porte-greffe couramment utilisé pour la production de formes basses à moyennes, palissées et demi-tiges. Mise à fruit précoce grands rendements. Sensible au feu bactérien. Résistant au grown gall, mildiou, némathodes. Bon comportement en terrain calcaire et sableux.

Commun de Nyons : Fruit moyen, parfumé, consommable après cuisson. Arbre très rustique.
Porte-greffes disponibles : BA29
Champion : variété fertile et vigoureuse, très résistante au froid et à floraison tardive, adapté à tous les types de climats. Coings à la chair jaune vif très parfumée pour réaliser des gelées, confitures ou en cuisson au four.
Portugal : Cognassier rustique produisant dès la mi-Septembre de très gros fruit d'un jaune d'or brillant à l'épiderme très odorant. Chair jaune, grossière, cassante, à jus plus parfumé et plus délicat que Champion.
Porte-greffes disponibles : BA29

FIGUIERS

Les figuiers ne sont pas greffés mais bouturés ou marcottés.

Blanche des Rioux : Arbre vigoureux, à fort développement. Il donne dès le début de l'été (variété bifère) et jusqu'à l'automne de gros fruits blancs, sucrés, fondants à chair légèrement rosée.
Boutures de 1 an en racines nues : grand - 12€, petit - 8€
Noire des Rioux : Petit arbre trapu et assez rustique. Ses fruits, assez petits, sont d'un beau violet foncé tirant vers le noir. Leur chair est rouge violacée, très sucrée, très parfumée, fondante et peu juteuse.
Verte des Rioux : L'arbre est légèrement moins vigoureux et productif que la blanche. Ses fruits sont de taille moyenne, à l'épiderme vert tirant sur le violet. Leur chair est violacée, juteuse et fondante, sucrée et parfumée.
Boutures de 1 an en racines nues : grand - 12€, petit - 8€

MÛRIERS

C’est un arbre très rustique au port arrondi très élégant. Il produit pendant plus d’un mois et demi de nombreuses petites mûres, très sucrées et acidulées, juteuses et très rafraîchissantes et riches en vitamines B et C. Excellente qualité gustative.

Mûrier noir - Morus nigra : des mûres sur un arbre c'est quand même chouette !
Plant fort non greffé de 3 ans : 15€
Mûrier blanc - Morus alba : Porte greffe du mûrier, bel arbre aux mûres blanches et sucrées. Merveilleuses en association avec des framboises, des fraises et des groseilles!
Plant de 1 an : 10€

NASHIS

Plus disponibles pour cette année. Rendez-vous la saison prochaine !

Chojuro : Arbre rustique et très fertile, très bien adapté à nos climats. Fruits à la peau bronzée, à la chair douce et juteuse, formidablement parfumée, presque musquée comme une poire.
Kimisuka wase : Les premiers nashis ! À récolter au mois d'Août (Wase signifie précoce en Japonais), il est très agréable et rafraîchissant à croquer.
Kosui : Gros fruits superbement bronzés, à récolter fin Août. Très bonne conservation. Arbre très vigoureux.
Shinko : Assez gros fruits larges et arrondis de très bonne qualité qui se récoltent tardivement (Octobre Novembre) et se conservent 4 à 5 mois comme une poire ou pomme de garde. Partiellement autofertile, l'arbre est très productif et tolérant au feu bactérien.
Shinseiki : Variété assez connue en France pour sa bonne productivité. Fruits excellents d'un beau calibre, jaunes et sucrés. Peu sensible aux maladies, c'est également un très bon pollinisateur.
Poirier de Chine : Porte-greffe du Nashi, très ornemental.
Arbre non greffé : 10€

NÉFLIERS D'ALLEMAGNE

Le néflier est largement méconnu en France et assez rare dans les catalogues de pépiniéristes. C’est pourtant un arbre autofertile, rustique, peu sujet aux maladies et très productif sans entretien particulier. Ses fruits doivent être récolté blets, une fois qu’ils sont foncés et tout mous, souvent en plein hiver. On consomme la chair, qui a une texture de compote et une saveur douce et sucrée, étonnante mais délicieuse.
Les nèfles étaient autrefois une source très prisée de fibres, glucides, vitamines et protéines au plein cœur de l’hiver, quand les denrées se faisaient rares.

Porte-greffes utilisés :
Néflier d’Allemagne franc : Arbre peu vigoureux, très résistant et adapté à tous sols. Mise à fruit lente.

Monstrueuse d'Evreinoff : Petit arbre fruitier vigoureux, très ornemental et bien rustique. Fleurit tardivement et produit de très grosses nèfles rondes et aplaties. Chair excellente, brune et légèrement fibreuse, sucrée et douce, à consommer blette.
Porte-greffes disponibles : Néflier Franc
Torrenson : Petit arbre vigoureux et très rustique à la floraison tardive. Nèfles assez grosses de forme arrondie. Chair douce et sucrée, légèrement acidulée. Variété retrouvée à Andance sur les bords du Torrenson. L'arbre s'y plaît bien depuis bientôt 1 siècle !
Porte-greffes disponibles : Néflier Franc

NOISETIERS

Les noisetiers préfèrent un sol riche et bien drainé. On les trouves souvent aux abords des forêts, le long des rivières ou des sentiers ombragés. Les noisettes se récoltent à partir de Septembre!
Attention, les noisetiers sont auto-stériles. Il faudra donc planter deux sujets génétiquements différents pour qu’ils se pollinisent entre eux et fructifient correctement.

Noisetier de Byzance - Corylus Collurna : Petite noisette comestible!
Semis de l'année en pot : 15€
Noisetier commun - Corylus Avellana : Il en faut plusieurs pour assurer la fructification.
Semi de l'année, en pot : 15€

PÊCHERS / NECTARINIERS / BRUGNONIERS

On parle de pêches et pavies pour les fruits à peau duveteuse, mais de nectarines et brugnons quand ils ont la peau lisse. Excellent fruitier, autofertile, très vigoureux à la croissance et la mise à fruit très rapide, il permet selon les variétés et un étalement des récoltes exceptionnel, de fin Mai à Octobre ! Naturellement adapté au sec et aux sols sableux, il craint surtout l’asphyxie racinaire en sols trop lourds.

Porte-greffes utilisés :
Pêcher franc “Montclar : De vigueur légèrement moindre que le franc classique, le Montclar est destiné aux tiges et demi tiges voire basses tiges. Il s’agit d’une amélioration résistant à la chlorose ferrique et au manque de magnésium. Tolère le gel. Mise à fruits est rapide.
GF677 “Amandier×Pêcher” : Un croisement du pêcher et de l’amandier, très vigoureux, à mise à fruit rapide. Convient pour tous types de sol, avec une bonne résistance à l’asphixie racinaire, mais surtout au calcaire et à la sécheresse.

Amsden : Pêches rouges à chair blanche tendre, acidulée, sucrée et juteuse. Premières pêches de l'année dès fin Juin. Arbre vigoureux résistant à la cloque et au monilia
Felligni : Nectarine rouge foncée, à chair jaune, bien sucré et parfumée. Arbre vigoureux bien adapté à l’altitude et résistant à la cloque, ce qui est très rare pour une nectarine.
Invincible Guilloux : Fruit énorme de forme arrondie, très coloré, rouge vif veiné de rose. Chair fine, fondante, juteuse, bien sucrée et relevée, parfumée, légèrement adhérente au noyau, de bonne qualité. Maturité début Juillet.
Porte-greffes disponibles : GF677, Pêcher franc "Montclar"
Morton : Brugnon rouge violet, a la chair blanche, croquante, juteuse vraiment très agréable. Peu sensible à la cloque, fructifie bien sans traitement. maturité fin juillet.
Rouge du Languedoc : Variété très précoce (Juin), très résistante à la cloque et très productive. Fruit applati, à chair blanche veinée de rose, fine, très goûteuse. Mise à fruit rapide. Très très intéressant.
Porte-greffes disponibles : GF677, Pêcher franc "Montclar"
Sanguine de St Laurent : Pêche à chair rouge de très bonne qualité gustative. Très bonne résistante à la cloque, bonne résistance à l’oidium et au puceron vert.
Porte-greffes disponibles : GF677, Pêcher franc "Montclar"
Surpasse Amsden : Pêche blanche à la peau duveteuse et la chair blanche tendre, assez juteuse et de très bonne saveur. Très bonne résistance au monilia, bonne à la cloque.

PLAQUEMINIERS / ARBRE A KAKI

Arbre très résistant qui s’adapte à tous sols et climats et très peu sujet aux maladies chez nous. Il produit des fruits oranges qui perdent leur astringence en devenant blet, à mesure que la saison se rafraîchit. Seules les variétés dites ‘kaki pomme’ sont non astringent et peuvent se déguster encore durs sur l’arbre. Les fruits sont des gros bonbons très sucrés et aromatiques, consommables tout l’hiver!

Porte-greffes utilisés :
Diospyros lotus : Porte-greffe le plus utilisé pour le kaki car il tolère tous types de sol et assure une bonne reprise. Il résiste à -20°C et donne de bons fruits même sans greffage.

Plaqueminier Fuyu - Kaki pomme : Le kaki que beaucoup préfèrent car il peut se manger croquant, comme une pomme. Mes plants greffés sont beaux et forts cette année!
Greffé sur D. Lotus : 25€
Plaqueminier d'Italie : Porte greffe du plaqueminier. L'arbre produit sans greffage de nombreux fruits très sucrés et astringents. Ils doivent donc être consommés une fois blêts (en général après les premières gelées), complètement mous, pour enlever l'astringeance.
Arbre de semis non greffé, haies fruitières : 10€
Plaqueminier Torrenson : Un gros fruit orange succulent qu'il faut manger blet. Ressemble à la variété 'Muscat'. L'arbre mère vient de chez nous et on se régale cette année!

POIRIERS

Les poiriers peuvent être assez capricieux et nécessitent un bon entretien (taille, arrosage, binage) et une terre bien travaillée pour s’épanouir et produire pleinement.
On distingue généralement les variétés d’été des variétés d’hiver. Les premières sont à croquer dès la cueillette. Elles sont souvent fines et très rafraîchissantes mais ne se conservent pas. Les poires d’hiver seront plus rustiques, la peaux souvent épaisse et le goût plus marqué, mais peuvent se conserver tout l’hiver. Entre les 2 existent des intermédiaires intéressants.
Les poiriers sont autostériles, il faut au moins 2 variétés différentes et compatibles.

Porte-greffes utilisés :
Poirier franc “Kirchensaller” : Porte-greffe très vigoureux à réserver pour la formation de hautes-tiges. Peu exigeant quant à la nature du sol, il tolère bien les sols médiocres et supporte le froid et la sécheresse. Très grande résistance au feu bactérien. Très rustique et tolère bien les sols calcaires.
Farold®87 Daytor (OHF87) : Adapté à la formation de moyennes et basses tiges. l’OHF87 permet la culture du poirier dans des situations où le cognassier pose des problèmes : plus grande résistance à la chlorose, résistance ou en tout cas excellente tolérance au dépérissement du poirier et au feu bactérien ainsi qu’une moindre sensibilité aux températures extrêmes. Sa productivité est élevée sans que cela ne nuise au calibre.
Pyrus calleryana “Poirier de Chine” : Plus résistant au chancre du collet, à l’Oïdium et au feu bactérien que son homologue Pyrus communis, il convient bien aux sols sableux et drainés. Son magnifique feuillage en fait également un arbre de choix au jardin ornemental

Classement par date de floraison et de récolte :

Classement par texture et saveur :

Classement par couleur et utilisation :

André Desportes : Variété ancienne résistante aux maladies. Excellente poire d'été jaune à la chair fine, tendre, acidulée et magnifiquement parfumée.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Beurré Giffard : Une des meilleures poire d'été, délicieuse avec sa chair blanche, fine et fondante, sucrée et parfumée. Une valeur sûre !
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Beurré gris superfin : Une des meilleures poires d'Automne ! Fruit juteux, fin et fondant au savoureux parfum sucrée, acidulé, frais et bien prononcé. Arbre résistant à la tavelure et bon pollinisateur.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
Beurré Hardy : Arbre très vigoureux, peu sensible à la tavelure. Poire tardive sucrée, aromatique au parfum de rose et arrière-goût musqué. Jusqu'à 800m.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
Claude Blanchet : Fruit petit à moyen à chair juteuse et parfumée, sucrée acidulée, de très bonne qualité. Arbre vigoureux et fertile.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, Calleryana
Cocomerina : Variété italienne à chair sanguine. Petite poire ronde, douce et très parfumée, au goût légèrement fumé idéale pour transformations.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF, Calleryana
Comice : Grosses poires vert jaune de fin de saison. Chair d'un blanc parfait très fine, extrêmement fondante, juteuse et délicatement parfumé.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF, Calleryan
Curé : Une des meilleures poires à cuire et à sécher. Poire de calibre moyen. Chair blanche, mi-fondante, sucrée à la saveur parfumée. Excellente conservation dans un endroit frais, où elles continuent de mûrir jusqu'en fin d'hiver.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
Fausset : Variété à jus, qui fait notamment un très bon poiré. Excellente poire de très bonne conservation.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Favorite Morel : Poire de type william's, résistante à la tavelure. Chair blanche, fine et serrée, fondante, très juteuse, à saveur bien sucrée, parfumée, légèrement vineuse. Grande vigueur. Cultivable en toutes régions.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Figue d'Alençon : Poire moyenne à grosse, de bonne conservation. Chair fondante, bien sucrée, juteuse, parfumée, parfois âcre. Poirier vigoureux et productif.
Giroufle : La poire Giroufle est idéale comme poire à cuire. Croquée crue, elle sera décevante, mais elle est idéale pour les confitures, les tartes et la transformation.
Porte-greffes disponibles : Calleryana
Légipont : Variété d'origine belge à gros fruits irréguliers à la peau moucheté jaune. Chair fine, fondante, superbement parfumée et très juteuse. Se récolte de septembre à novembre. Excellente poire à couteau.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF, Calleryana
Louise bonne d'Avranches : Poires vertes à la chair blanche, mi-fine, mi-fondante, juteuse, acidulée et sucrée. Agréable parfum musqué. Culture facile jusqu'à 500 m d'altitude.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF, Calleryana
Oignon : Variété très ancienne, bonne à croquer mais surtout utilisée pour faire de l'eau-de-vie et du poiré. Résistante à la tavelure et tolérant bien le plein vent. Poire à la forme d'oignon caractéristique.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Olivier de Serres : Grosse poire de garde pommiforme. Chair entièrement fondante, fine, juteuse, très sucrée et délicatement parfumée. Arbre fertile et vigoureux.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Perle ou Crémésine : Poire d'été en forme de perle, très répandue dans l'Isère, la Loire et la vallée du Rhône. Chair tendre et fine, juteuse et sucrée. Excellente en compote, c'est une des meilleures pour les fruits confits et pour le séchage au soleil ou au four après pelage.
Porte-greffes disponibles : OHF
Perrotier : Petite poire d'été fameuse, appelée poire de la Saint Jean car elle fructifie dès fin Juin ! Fruit de table ou à cuire. Ancienne variété très rustique et peu sensible aux maladies. Il existe de nombreuse variétés.
Porte-greffes disponibles : Calleryana
Poire de cloche : Grosse poire ferme, à chair grossière et acidulée et de très bonne conservation. Donne un excellent poiré sec de bonne qualité.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Précoce de Trévoux : Très bonne poire d'été sans pépins de grosseur moyenne, jaune vif à la chair blanche tendre, fondante, juteuse, sucrée, légèrement parfumée.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
Raullin : Poire à poiré peu connue, de bon calibre fermes et acides. Donnent un jus très acide et un poiré de bonne qualité. Excellente pollinisatrice.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
Sanguine de France : Petit fruit à la chair transparente marbrée de rose vif, mi-fine, mi-cassante, juteuse, sucrée et acidulée. Son feuillage empourpré en automne justifie à lui seul le nom de cette belle variété. Adaptée à l'altitude.
Porte-greffes disponibles : OHF, Calleryana
Sentabon : Poirier très précoce (fin juin, début juillet) aux fruits de petit taille, croquants et juteux quand elle est encore verte. Elle devient ensuite farineuse quand l'épiderme devient jaune.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
Sœur Grégoire : Grosse poire de garde, à la peau épaisse, jaune ocre à vert. Chair jaunâtre, mi fine, serrée, fondante, peu sucrée, aromatique. Excellente à tous points de vue, d'autant qu'elle se conserve facilement tout l'hiver !
Porte-greffes disponibles : Calleryana
Triomphe de Vienne : Variété ancienne, rustique, vigoureuse et résistante à la tavelure. Belles poires d’excellente qualité gustative à la chair fondante, juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Poirier partiellement autofertile.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler, OHF
William's jaune : Star des poiriers. Arbre facile de culture, vigoureux et fertile, résistant aux maladies. Poire délicieuse, assez grosse, fine, fondante, sucrée et parfumée.
Porte-greffes disponibles : Poirier franc Kirchensaler
William's rouge : Poirier facile de culture, vigoureux et fertile, peu sensible aux maladies. Poire encore plus juteuse et sucrée que sa cousine jaune, moins musquée donc plus douce. Maturité plus tardive, 1 à 2 semaines après la jaune.
Poirier franc "Kirchensaller" : Variété fidèle de semis sélectionnée pour son homogénéité, sa résistance au feu bactérien, au froid et à différents types de sols. Non greffé, l'arbre donne une petite poire qui donne un excellent jus et surtout poiré !
arbre non greffé : 10€

POMMIERS

Les pommiers supportent mieux que les autres le froid et l’humidité. On pourra donc lui réserver les emplacements moins ensoleillés, plus froids ou humides mais surtout les cultiver en altitude, jusqu’à 1300m voire plus en conditions protégées !
On distingue généralement les variétés d’été, plus fines et sucrées mais se conservant mal, des variétés d’hiver, plus rustiques qui peuvent se conserver tout l’hiver.
Les pommiers sont autostériles, il faut au moins 2 variétés différentes et compatibles.

Porte-greffes utilisés :
Pommier franc “Bittenfelder” : Une amélioration du pommier franc conférant une plus grande homogénéité vis à vis du franc, il partage avec celui-ci une grande adaptabilité aux différents types de sol. Légèrement sensible à l’oïdium, cette variété très rustique reste la référence pour de grands formes. Mise à fruit lente (6 à 10 ans). A noter aussi que son fruit peut être utilisé comme pomme à jus.
M106 : Porte-greffe très couramment utilisé. Semi-vigoureux, il est a utiliser pour la formation de basses-tiges et demi-tiges. Supporte très bien les sols humides et résiste bien au sec. Il a un très bon ancrage au sol. Mise à fruit rapide, 5 à 6 ans après greffage.
M26 : Issu du croisement anglais de ‘M16’ et de ‘M9’. Ce porte-greffe donnera un meilleur ancrage à votre arbre pour une vigueur légèrement supérieure au ‘M9’ mais inférieure au ‘M106’. La mise à fruits se fera rapidement, 3 à 4 ans après greffage. Risque de chlorose ferrique en sol calcaire.
M9 : porte-greffe de faible vigueur utilisé pour la production de formes basses et formes palissées. Le système racinaire est faiblement développé, ce qui induit un ancrage au sol faible et nécessite donc un tuteurage. Il se plait en sol fertile, tolère l’humidité, mais ne supporte pas la sécheresse du fait de son faible système racinaire. La mise à fruit est très rapide, 2 à 3 ans après le greffage, et induit des fruits de gros calibre et une très bonne productivité.

Classement par date de floraison et de récolte :

Classement par texture et saveur :

Classement par couleur et utilisation :

Astrakan rouge : Arbre moyennement vigoureux, bien productif et rustique. Pommes très précoces, chair blanche tendre et bien sucrée, au goût un peu acidulé.
Porte-greffes disponibles : M106
Avrolles : Pommes à cidre à la chair aigre de très bonne conservation. Excellent jus et cidre. Arbre très productif, peu sensible à la tavelure et à l’oïdium.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder"
Barbe : Bonne pomme d'hiver, adaptée à l'altitude. Fruit vert à jaune clair, juteux au goût relevé, peu sucré et acidulé. Cultivée au verger dans les régions de la Drôme, de l'Isère et de l'Ardèche.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M106
Bedan : Pommier à cidre donnant des pommes de taille moyenne d’un beau jaune taché de rouge. Maturité à fin novembre. Chair douce et parfumée. Pommier très rustique et vigoureux. Bonne conservation. La pomme peut être mangée cuite.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder"
Belle fleur jaune : Très grosse pomme de forme rappelant le coing. Chair jaunâtre, fine et tendre, au goût particulier, légèrement et délicieusement acidulé et parfumée.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M106, M26
Borowitski : Bonne résistance aux maladies et aux grands froids. Pomme d'été jaune, à la chair blanche, fine et tendre, sucrée acidulée, bien parfumée.
Porte-greffes disponibles : M106
Cannelle : Variété ancienne, peu vigoureuse. Excellente pomme assez grosse, de bonne conservation, juteuse, très parfumée et très goûtue.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M106, M26
Cardinal rouge : Excellente pomme rouge d'été, de calibre moyen à gros. Chair mi-croquante, juteuse et acidulée, bien parfumée. Résistant aux maladies.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder"
Chanal Rivages : Pommier retrouvé dans le Puy-de-Dôme. Pommes jaune-rouge, plutôt douce et sucrée. Très bon jus qui donne un excellent cidre. Également bonne à croquer
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M106
Chantecler : Excellente pomme jaune dorée à la chair fondante, ferme et très parfumée. Arbre très rustique et assez résistant aux maladies.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M26
Chataîgne : Arbre de culture facile, fertile, résistant à la tavelure et adapté à l'altitude. Gros fruit vert à brun rouge. Chair blanche juteuse et sucrée.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder"
Franc Roseau : Variété vigoureuse, productive et résistante. Fruits moyen à gros, rouge-brun. Chair croquante et juteuse, sucrée légèrement acidulée.
Gravenstein : Une des meilleures poires d'été, très polyvalente. Beau calibre, sucrée et très juteuse. Saveur caractéristique très agréable. Jusqu'à 800m d'altitude.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder", M106, M26
Grenadine : Pommier à chair rouge, vigoureux. Fruit rouge de bon calibre. Chair rouge/rosée, peu sucrée, acidulée, croquante, mi-ferme mi-juteuse.
Porte-greffes disponibles : pommier franc "Bittenfelder"
Hidden Rose : Pommier de bonne vigueur. Pommes d'été de taille moyenne sucrés et acidulés et de première qualité. Chair rosée croquante et juteuse.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Jolibois : Variété très résistante aux maladies. Gros fruits cylindriques jaune. Chair blanche, bien juteuse, très sucrée et très parfumée. Bonne conservation.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder"
Lachaudon : Fruit jaune de 1ère qualité, croquant, juteux et acidulé, au parfum très particulier. Pomme appréciée cuite à la poêle avec viande ou boudin.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder"
Mettais : Pommier à cidre de saveur amère à douce-amère. Fruits petits, rouge et globuleux. Forte productivité.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder"
Mignonette d'Herbassy : Originaire de l’Isère. Grosse pomme large à chair blanche, acidulée, sucrée, juteuse, parfumée. Peu sensible aux maladies, elle est de floraison tardive. La maturité / conservation est Novembre / Avril.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder"
Patte de loup : Pomme de longue conservation très résistante aux maladies, rustique, vigoureuse et productive, marquée d'une trait gris rappelant un coup de griffe. Culture d'altitude.
Provençale rouge : Pomme ronde très rouge à maturité. Chair ferme blanche, demi-fine, juteuse, au parfum très délicat pouvant rappeler la rose.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106, M26
Reine des Reinettes : Variété de pommier incontournable, de mise à fruits assez rapide, excellente pollinisatrice. Chair excellente typique des reinettes.
Porte-greffes disponibles : M106, M26
Reinette Ananas : Petite pomme très bonne, jaune à lenticelles. Chair blanche fondante et acidulée aux notes d’ananas, de bonne conservation.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Reinette blanche du Canada : Très bonne pomme se conservant jusqu'en Mars. Variété résistante à la tavelure et bien adaptée à la culture d'altitude.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Reinette clochard : Excellente pomme à couteau, ferme, juteuse et sucrée, douce sans acidité. Excellente conservation. Très productif, culture d'altitude.
Reinette grise du Canada : Pommier autofertile, vigoureux, fertile et rustique. Gros fruits à chair très ferme délicieusement parfumée. Bonne conservation.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Reinette Vignat : Fruit assez gros, à la chair est blanche, laiteuse, fine, tendre, quoique serrée. Elle est juteuse, sucrée, relevée avec l'agréable parfum des Reinettes.
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Rubaiyat : Pomme sanguine à chair entièrement rouge. Excellente pomme de dessert, au parfum complexe et puissant développant des arômes de baies et fruits rouges
Transparente de Croncels : Arbre très vigoureux et productif, très résistant aux maladies. Fruits jaune mat virant au blanc, assez gros, sphérique, de première qualité !
Porte-greffes disponibles : Pommier franc "Bittenfelder", M106
Winston : Arbre rustique et résistant aux maladies donnant des pommes assez acidulé à la cueillette qui deviennent plus sucrées et parfumées au fur et à mesure de leur conservation en cave. Très adaptée au verger biologique.
Porte-greffes disponibles : M106
Pommier franc "Bittenfelder" : Variété issue d'un semis chanceux du quartier de Bittenfeld à Waiblingen en Allemagne vers 1930. Non greffé, ce pommier fidèle de semis donne des pommes à jus et à cidre jaunes, juteuses et acides, à forte teneur en sucres. Arbre d'environ 10 à 20m à taille adulte.
Arbre non greffé : 10€

PRUNIERS

Les pruniers sont généralement très rustiques, supportant aussi bien le froid que le chaud, le sec que l’humidité et résistant bien aux maladies. supportent mieux que les autres le froid et l’humidité.
On distingue généralement les mirabelles, petites et très sucrées, les Reine-Claude, plus grosse et juteuses et les quetsches, de forme ovale, très parfumées. Il existe pourtant énormément d’autres variétés, moins connues mais tout aussi délicieuses, qui transcendent ces catégories !
La plupart des variétés sont auto-stériles, dans ce cas il faudra au moins 2 variétés différentes.

Porte-greffes utilisés :
Canino : Il se comporte très bien en sols secs. Sans greffage le fruit de bonne taille se montre tout à fait savoureux. Mise à fruit rapide, vigueur très forte.
Myrobolan : Vigueur forte, pour la formation de haute-tige. Porte-greffe très résistant à l’asphyxie et tolérant bien le calcaire. Peu exigeant sur la nature du sol, il donne de grands arbres très productifs. La mise à fruit est rapide, 5 à 7 ans après greffage.
Saint Julien 2 : Porte-greffe du prunier, mais aussi du pêcher et de l’abricotier. Rustique, il résiste au calcaire et affectionne les sols compacts et humides. Il est moins vigoureux que le myrobolan et légèrement moins productif, mais la mise à fruit est rapide (3 à 4 ans). Les fruits semblent légèrement plus petits que sur franc.

Classement par date de floraison et de récolte :

Classement par texture et saveur :

Classement par couleur et utilisation :

Bleue de Belgique : Assez gros fruits bleu violacé, à la peau fine et pruinée et au noyau libre. Chair savoureuse. Prunier rustique, vigoureux et auto-fertile.
Bonjour : Très gros fruit peu juteux voire un peu pâteux, au goût fort agréable. L'arbre pousse facilement, sans interventions. Résistant aux maladies.
Madame Bonnard : Grosse prune entre la RC Violette et la Quetsche, de très bonne qualité à l'arôme prononcé, au goût délicieux peu commun. Adaptée à l'altitude.
Porte-greffes disponibles : St Julien 2
Mirabelle de Nancy : Star des mirabelles. Idéale cueillie sur l'arbre, toute fraîche. Goût sucré, chair non adhérente. Variété solide et de pousse rapide.
Porte-greffes disponibles : St Julien 2
Mirabelle Flotow : La plus précoce des mirabelles. Assez petite, sphérique à peau fine et souple. chair bien jaune relevée d'une saveur d'abricot très agréable.
Porte-greffes disponibles : St Julien 2
Mirabelle St Michel : Mirabelle de couleur violacée. Chair jaune d'or au goût délicieux très prononcé. Variété tardive et à maturité échelonnée et peu vigoureuse.
Porte-greffes disponibles : Myrobolan, St Julien 2
Quetsche d'Alsace - Hauszwetsche - Pruneau de Bâle : Variété autofertile, spécifique des régions Alsace et Lorraine. Très productive et robuste. Chair vert-jaune, ferme, peu juteuse, légèrement acidulée. Excellents séchés. Très bonne conservation après récolte.
Porte-greffes disponibles :
Quetsche blanche de Letricourt : Grosses quetsches jaune pâle, légèrement pruiné. Chair ferme et sucrée. Bonnes prunes pour tartes ou séchées. Très rustique, vigoureux et productif. Autofertile. Résistant aux maladies.
Reine-Claude Bavay : Variété résistante assez vigoureuse, très productive, à mise à fruit rapide et régulière. Craint le vent. Gros fruits ronds de bonne qualité.
Porte-greffes disponibles : Myrobolan, St Julien 2
Reine-Claude de Chambourcy : La plus tardive des prunes (Septembre voire Octobre). Fruits d'excellente qualité à la chair fondante, très juteuse, sucrée, légèrement acidulée et bien parfumée. Bonne conservation. Petit arbre vigoureux qui s'adapte à tout climat.
Porte-greffes disponibles : Myrobolan, St Julien 2
Reine-Claude Diaphane : Variété très ancienne, particulièrement vigoureuse, très productif. Excellentes prunes de gros calibre jaune orangé.
Reine-Claude dorée ou verte : Variété très ancienne autostérile (pollinisation Reine-Claude de Bavay ou d’Oullins). Fruits de taille moyenne vert et dorée à maturité, d'excellente saveur.
Porte-greffes disponibles : Myrobolan, St Julien 2
Reine-Claude d'Oullins : Variété vigoureuse, très fertile et rustique. Fruits recherchés pour conserves et confitures. Bonne pollinisatrice et résistante au monilia.
Reine-Claude de Vars : Prunes vertes de petite taille très appréciée pour la confection de pâtisseries et confitures. Arbre vigoureux et très productif.
Reine-Claude violette : Ancienne variété proche de la Reine Claude Verte. Fruit arrondi, assez gros, violet foncé, excellente qualité gustative. Arbre de bonne vigueur.
Prunier franc "Saint-Julien 2" : Variété obtenue par l'INRA qui, sans greffage, donne de Juillet à Septembre de petites quetsche rougeâtre à violacé, à saveur douce, acides et sucrées. Elles sont assez bonnes crues mais on préfèrera les transformer. L'arbre, très résistant, a surtout été sélectionné pour son adaptabilité à tous types de sols, notamment argileux. Idéal pour une haie, en pollinisateur dans un verger ou pour un verger sauvage.
Arbre non greffé : 10€
Prunier myrobolan - Prunus cerasifera : Également appelé prune-cerise, il produit sans greffage de petits fruits allant du jaune clair au rouge vif de 2 à 3cm de diamètre. Ils sont acides avant maturité mais deviennent sucrés et très rafraîchissant en mûrissant. On les consomme crus ou transformés en confitures, gelées ou eau-de-vie. L'arbre est vigoureux, très résistant et s'adapte à tous types de sols. Idéal pour une haie, en pollinisateur dans un verger ou pour un verger sauvage.
Arbre non greffé : 10€